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「ビストロ間」恵比寿 ランチ開始
恵比寿の人気店「ビストロ間」が、ランチを開始していた。

先日、店を探していて偶然発見。
日曜日のランチ用に即予約をした。

夜のグランドメニューにあるスペシャリテ(野菜のパフェ)ももちろん入っている。
「ビストロ間」のディナー 2013年版はこちら


1.アミューズ
フォアグラのソフトクリーム
(中にベリーとイチジク)

写真 2 (27)


2.スペシャリテ
野菜のパフェ
(中味はザクザク様々な野菜などがてんこもり)

写真 1 (28)

3.鴨のオレンジソース

写真 3 (17)

4.ライス+タラ+白子

写真 2 (28)

5.デザート盛り合わせ+コーヒー(或いはハーブティ)

写真 1 (29)

ランチはこれ一種類。
込み込みで、3600円。
それにドリンクをつけるなどしてお会計は一人5000円弱。

鴨は、厚切りで柔らかく、しっとり。

丁寧なお料理の数々。
味も優しく、見た目も楽しく。

とにかく食材の豊富さは相変わらず。


時間は12時か12:30開始で、時間制限は2時間半。(十分です)
メールで予約が可能。
3日前に電話で確認があり、さらに前日にメールで確認が入る。

ビストロ「間」/Aida
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2015.03.01 Sun | Gourmet| 0 track backs,
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