FC2ブログ
日常風景 * 写真・文章 Copyright@”Mas Ciclismo Diary”
トナカイのステーキ
スウェーデン名物は、友人によればミートボールとのことだったが、
あちこちの人からトナカイのステーキを薦められ、確かにあちこちのレストランで食べられるようだった。

昼間は相手先に連れて行ってもらったレストランでマス料理を食し、同行者の選んだエルク(赤鹿)を味見させてもらい、
夜はトナカイに挑戦。

レア肉の見かけ、歯ごたえは牛肉。
味はなかなか臭みがある。
ソースが昼間のエルクと違い薄味だったので、野生の味覚が口いっぱいに広がった。

P1000124.jpg
2011.11.16 Wed | Travel-Others| 0 track backs,
"shw-greenwood" template design by Shallwill